Midnight Sun

Midnight Sun

Fra forfatteren bak bestselgeren Copenhagen Food kommer Midnight Sun – en vakker kokebok fylt med enkle, sommerlige oppskrifter inspirert av den skandinaviske sommeren.

De lange, lyse dagene og nettene, naturen som våkner til liv og råvarer på sitt aller beste danner rammen for boken. Her handler sommeren om mer enn bare mat – det handler om å senke tempoet, nyte øyeblikkene og samle venner og familie rundt bordet.

Oppskriftene følger dagen fra rolige sommermorgener med rabarbra- og rugbrødcrumble eller egg med sommerkantareller, til lette lunsjer med smørrebrød og fennikelgravet laks. På den søte siden finner du blant annet aprikos- og mandelkake og kringle med nypesyltetøy.

Her er oppskrifter for hele sommeren – enten du planlegger fika i ettermiddagssolen, piknik ved sjøen eller ønsker å ta vare på smakene fra sensommerens innhøsting.

Boken er fylt med stemningsfulle fotografier fra hele Norden, vakre historier og inspirerende oppskrifter.

☀️ En nydelig bok om mat, mennesker og magiske skandinaviske sommerdager under midnattssolen.